BRUSCHETTE ALL'AMERICANA

Questa ricetta l'ho presa da un film, e ho subito provato a rifarla. Preparate le fettine di pane spesse un cm e rosolatele in padella con un filo di olio e dell'aglio, da una parte e dall'altra. Scolate le fettine dall'olio e se è il caso tamponatele con della carta assorbente. A parte cucinate dei peperoni con un cucchiaio di salsa di pomodoro, olio, aglio, sale, e se l'avete anche un pizzico di coriandolo. Personalmente amo le verdure croccanti, quindi non porto mai a termine la cottura dei peperoni, diciamo che li faccio scottare abbondantemente. Guarnite poi il pane con i peperoni...vedrete che bontà!